Filet drobiowy inaczej w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso należy umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym Następnie należy mięso przekroić wzdłuż aby powstały dwa kawałki,
Mięso doprawić solą, pieprzem,i czosnkiem granulowanym
2.Gdy mięso jest już gotowe przygotować należy ciasto
Rozwinąć ciasto i podzielić je na dwa kawałki resztę ciasto można schować z powrotem do lodówki
Na tym cieście należy położyć przyprawione kotlety na nich rozłożyć po dwa plastry szynki i sera następnie naciąć paseczki i skleić je na przemian
3.Mięso należy włożyć je do brytfanki wyłożonej papierem pergaminowym
Posmarować to ciasto rozbełtanym białkiem
I piec w temperaturze 200 C przez 50 minut ciasto musi być zarumienione
Komentarze