Fileciki z kurczaka z sosem balsamiczno sezamowym.

Fileciki z kurczaka z sosem balsamiczno sezamowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sos balsamiczno sezamowy:
  Do małego rondelka wlewamy ocet balsamiczny. Dodajemy cukier i gotujemy przez około 30min do czasu zgęstnienia. Od czasu do czasu mieszamy.
  Do gęstego sosu dosypujemy parę łyżek sezamu. Trzeba uważać, ponieważ sos gęstnieje po dodaniu sezamu.
• 2. Ziemniaki obieramy, dzielimy na ósemki. Wrzucamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy ok 5 łyżek oleju. Obsypujemy solą, pieprzem, bazylią oraz oregano. Wstawiamy do nagrzanego na 180st. piekarnika i pieczemy przez ok. 35 min
• 3. Pomidory myjemy, kroimy na pół i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Na pomidory kładziemy po plasterku sera mozzarella i wstawiamy je do piekarnika na 10min, przed wyjęciem ziemniaków.
• 4. Filety z kurczaka kroimy na średniej grubości paski, delikatnie uklepujemy. Obsypujemy solą oraz pieprzem. Smażymy na patelni grillowej.
• 5. Ziemniaki, pomidory oraz kurczaka nakładamy na talerz. Sosem balsamicznym polewamy mięso. Dekorujemy oliwkami, świeżą bazylią.