Fiku Miku z Kurczaka

Fiku miku z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroję w plastry, delikatnie rozbijam, doprawiam przyprawą do kurczaka oraz solą. Mięso układam w okrągłym naczyniu żaroodpornym, przykrywając dno oraz brzegi mięsem, tak żeby końcówki mięsa zwisały nam do przykrycia góry.
• 2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiam pieprzem oraz solą.
  Następnie do grzybów dodaję papryki oczyszczone z nasiona, pokrojone w paseczki i ogórki pokrojone w pół plasterki. Smażę około 10 minut.
  Na mięso wykładam połowę farszu, przykrywam pokrojoną w plasterki mozzarellą.
• 3. Jajka roztrzepuję trzepaczką razem że śmietaną, wsypuję koperek, mieszam i polewam mozzarellę.
  Ponownie wykładam pozostały farsz, posypuję połową żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach.
• 4. Zwisające kawałki mięsa, zawijam do góry, przykrywając cały farsz.
  Na koniec smaruję majonezem wymieszanym z ketchupem i posypuję pozostałym żółtym serem.
• 5. Piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C.
  Danie gotowe.
  Smacznego.