Faworkowe griwech

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Griwech to algierskie ciastka przygotowywane podczas ramadanu. Robi się je przeważnie z ciasta drożdżowego. Tak spodobał mi się ich kształt, że postanowiłam przygotować je z ciasta na faworki.

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • 4 żółtka
    2 białka
    3/4 szklanki cukru
    200 gram kwaśnej śmietany 18%
    70 dag mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/4 kostki roztopionej margaryny
    1 łyżka octu
    1 kilogram smalcu

Faworkowe griwech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Smalec przełożyć do garnka. Roztopić. Mąkę przesiać do miski. Dodać pozostałe składniki (oprócz smalcu). Dokładnie zagnieść jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 4 części. Każdą rozwałkować. Pociąć na prostokąty 10 cm/12 cm. W każdym prostokącie, w środku zrobić 8 nacięć. Złożyć na pół. Zlepić boki. Rozsunąć na środku paski i przewinąć ciastko tak jak faworka. Do góry i na dole boki ponownie zlepić. Smalec dobrze rozgrzać. Smażyć na nim ciasteczka z obu stron na rumiano. Po wyjęciu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy