Faworki z bardzo starej książki kucharskiej
- 60 min
Recepturę przepisałam ze starej książki kucharskiej mojej mamy.
- 60 min
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki,
50 g margaryny,
2 żółtka,
3-4 łyżki gęstej (18%) śmietany,
szczypta soli,
1 łyżeczka spirytusu (ew. octu).
1/2 kg smalcu do smażenia
cukier puder do posypania.
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Faworki z bardzo starej książki kucharskiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać i wysiekać z margaryną (tak jak na kruszonkę) na stolnicy.
. Dodać pozostałe składniki, wysiekać i zagnieść elastyczne, jednolite ciasto. Gotowe rozwałkować, wycinać radełkiem lub nożem romby, w środku każdego zrobić nacięcie i przewinąć.
Smażyć na gorącym tłuszczu na złoty kolor.
Faworki oprószyć cukrem pudrem.
Porady
Z połowy ciasta można zrobić tzw. róże karnawałowe. Z gotowego ciasta wykrawamy 3 koła o różnych średnicach np. szklanką, literatką i kieliszkiem. Kółeczka smarujemy białkiem i kładziemy jedno na drugie (od największego do najmniejszego). Pośrodku robimy palcem wgłębienie na konfiturę (oraz po to, aby kółeczka się połączyły). Nacinamy różę lekko nożem w 4 miejscach (np. góra-dół i lewa strona - prawa strona). Smażymy tak jak faworki (różą do dołu, a największym kółeczkiem do góry, następnie obracamy). W środek gotowej róży kładziemy odrobinę konfitury lub dżemu i posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
JOGURTOWE FAWORKI
Najlepsze chrusty robi moja babcia, tego nikt nie przebije. Nawet ja nigdy nie zrobię tak pysznych faworków. One mają w sobie magię i wspomnienia z dzieciństwa. Zawsze były lekkie, chrupiące i takie kruche z małymi, uroczymy bąbelkami, które pod naciskiem ugryzienia pękały i w ustach się rozpływały....
Komentarze