Faworki od przyjaciółki

  • wyświetlono: 210 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dostałam ten przepis od serca i na pamiątkę. Ogarniam sentymentem.

  • 60 porcje
  • 120min
  • Trudny

Składniki

mała śmietana 12%
4 żółtka jaj
1 jajko
pół łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki cukru kryształ
szczypta soli
około 3/4 kg mąki (ale to zależy ile się wchłonie)
kieliszek wódki
1 litr oleju do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Faworki od przyjaciółki

  • 1. Składniki wsypywać kolejno na stolnicę. Mąka z proszkiem zamieszać. Uformować kopczyk z dziurką, a do niej kolejno jajka, śmietana, cukier, sól i wódka. Całość zagnieść i podsypywać mąką. (kopczyk można zacząć od 1/2 kg i później dodawać przy wyrabianiu). Wszystko zależy od mąki, ale nie wejdzie więcej jak 1 kg.
  • 2. Uformować płaski placek. To będzie grubość faworków, wiec musi być naprawdę cienki, ale nie może się rozpadać i być przezroczysty. Kroimy pasy po około 5 cm grubości (takie duże wstążki). Następnie "wstążki" skracamy na około 5-7 cm. W każdym faworku wzdłuż przecinamy otwór i przekładamy na drugą stronę.
  • 3. W głębokim naczyniu rozgrzać 1/5 litra oleju. Gotowe wycinanki smażymy na głębokim oleju, największym ogniu. Należy szybko zdejmować, żeby się nie przypiekły. Bezpośrednio z patelni można układać na papierze, żeby odjąć nadmiar tłuszczu. Gotowe obsypać cukrem pudrem.

Porady

Ognień ma być duży! Im mniejszy tym wypiją więcej tłuszczu i nie będą chrupiące.
Smażą się bardzo szybko! Dobrze robić we dwie osoby.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chrustFaworkikarnawał
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczone faworki

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pieczone faworki

Faworki z piekarnika to odchudzona...

Ekspresowe faworki

Dodane przez: monikaT83

Ekspresowe faworki

Czasem jest ,że chce nam się czegoś...

chruściki i faworki

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Puszyste chruściki, faworki bez drożdży

Wspaniałe, miękkie i delikatne...

Faworki pieczone

Dodane przez: kuchenny świat

Faworki pieczone

Zapraszam na pyszne, pieczone faworki....

faworki

Dodane przez: iziona

Tradycyjne faworki

Pozycja obowiązkowa w karnawale.

chrust

Dodane przez: paolineczka

Drożdżowe faworki

Co prawda tłusty czwartek już za...