Faworki na serku mascarpone

  • wyświetlono: 415 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Tak przygotowane faworki są mniej kruche niż tradycyjne, ze śmietaną. Zaraz po usmażeniu są pulchne i mięciutkie. Ciężko zaprzestać na kilku.. :)

IMG_1607 — kopia
  • 10 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 i 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej - 300 g
opakowanie serka mascarpone - 250 g
4 żółtka jajek
pół łyżeczki sody
szczypta soli
łyżka spirytusu lub octu
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Faworki na serku mascarpone

  • 1. Do miski przełożyć: mąkę przesianą z solą i sodą, żółtka oraz serek mascarpone i łyżkę spirytusu lub octu. Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić na gładką masę. Otrzymane ciasto wałkować i składać kilkakrotnie, by je napowietrzyć (inną metodą jest bicie ciasta wałkiem).Następnie zwinąć w folię i odłożyć na godzinę do lodówki.Po tym czasie ciasto będzie elastyczne, plastyczne i gotowe do formowania w faworki.
  • faworki na serku mascarpone2. Kulę ciasta podzielić na 4 równe kawałki. Ciasto wałkować na suchej stolnicy na grubość ok 1-2 mm (im cieniej, tym faworki wychodzą bardziej kruche). Nożem kroić placek w paski, po środku każdego robiąc nacięcie. Środek wywinąć, by powstał faworek. W ten sposób przygotować wszystkie tury faworków. W trakcie szykowania pierwszej porcji faworków można oczekujące kule ciasta trzymać w lodówce.
  • faworki na serku mascarpone3. Na patelni rozgrzać olej i smażyć partiami faworki. Gdy się zrumienią przewrócić na drugą stronę. Usmażone wykładać na ręcznik papierowy, by osączyć z nadmiaru tłuszczu i oprószyć cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chrustyTłusty CzwartekFaworkido kawyserek mascarponedo mleka

Komentarze

Podobne przepisy

FAWORKI NA PIWIE

Dodane przez: agus11013

FAWORKI NA PIWIE

Delikatne, chrupiące, rozplywajace...

Faworki, chrust przepis że tylko palce lizać, cookies

Dodane przez: Mariaszz

Faworki

Przepis na faworki. Faworki zwane...

Czekoladowe roladki z serkiem mascarpone

Dodane przez: Elisa

Czekoladowe roladki z serkiem mascarpone

Słodkie roladki idealne do gorzkiej...

Pączki na serku homogenizowanym

Dodane przez: rzelkazag

Pączki na serku homogenizowanym

Na ich przygotowanie potrzebujesz...

taratuszki

Dodane przez: katrinaM24

Taratuszki-pulchne faworki na kefirze, szybkie,...

Robi się je łatwo, szybko i przyjemnie,...

Faworki

Dodane przez: katarzyna wójcicka

Faworki

Bardzo delikatne, rozpływają się...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE