Faworki - chrust - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę przesiać na stolnicę, dodać masło, szczyptę soli i posiekać nożem.
Na środku mąki zrobić dołek wlać żółtka i jajko, śmietanę i spirytus.
Składniki zagnieść na jednolitą masę i odłożyć na 30 min. do lodówki aby ciasto "odpoczęło".
Następnie ciasto przełożyć ponownie na stolnicę i zbijać wałkiem ok 10 minut, dzięki temu ciasto będzie jednolite, elastyczne a po usmażeniu kruche i z pęcherzykami.
Później rozwałkować cieniutko, pokroić w paski a następnie w prostokąty.
Każdy kawałek nacinamy na środku i przeciągamy przez środek.
Smażymy na głębokim i rozgrzanym tłuszczu.
Odsączamy na papierowym ręczniku.
Posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze