Faworki
- 1 godz. 20 min
Faworki to kolejny po pączkach charakterystyczny wypiek na tłusty czwartek. Kruche, delikatne, takie jakich szukasz.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 450 g mąki pszennej
5 żółtek
szczypta soli
1 łyżka spirytusu (lub 2 łyżki wódki)
5 czubatych łyżek gęstej kwaśnej śmietany 18%
tłuszcz do głębokiego smażenia (np. olej rzepakowy, smalec)
cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryFaworki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy, dodajemy żółtka, sól, alkohol i śmietanę. Dokładnie wyrabiamy, aż powstanie gładkie ciasto.
- 2. Dokładnie owijamy w folię spożywczą, lub wykładamy do worka i dajemy mu odpocząć przez ok. 30 minut.
- 3. Następnie ciasto jeszcze chwilę ugniatamy i rozwałkowujemy cienko.
- 4. Nożem wykrawamy prostokąty i każdy pasek nacinamy wzdłuż pośrodku i jeden z końców przewlekamy przez otwór.
- 5. Smażymy na gorącym tłuszczu (ok. 175ºC) z obu stron na złoty kolor. Odsączamy na papierowym ręczniku.
Porady
Oprószamy cukrem pudrem - obficie!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Tłusty czwartekPodobne przepisy
JOGURTOWE FAWORKI
Najlepsze chrusty robi moja babcia, tego nikt nie przebije. Nawet ja nigdy nie zrobię tak pysznych faworków. One mają w sobie magię i wspomnienia z dzieciństwa. Zawsze były lekkie, chrupiące i takie kruche z małymi, uroczymy bąbelkami, które pod naciskiem ugryzienia pękały i w ustach się rozpływały....
Komentarze