Faszerowany boczek

  • wyświetlono: 957 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Smaczny kawał pieczystego mięsa doskonały na kanapkę zamiast kupnej wędliny.Polecam na różne okazje w tym świąteczne.

IMG_20190918_121058
  • 12 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

1,8-2 kg surowego boczku
5 ząbków czosnku
1 cebula
sól morska do smaku
przyprawa do wieprzowiny do posypania
gruboziarnisty pieprz czarny do smaku

Farsz:
40 dag mięsa mielonego
1 cebula
1 łyżka kaszy manny
1 łyżeczka musztardy
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Faszerowany boczek

  • 1. Boczek myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kładziemy na desce, nacieramy wewnętrzny płat przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószamy przyprawą do wieprzowiny oraz solą i pieprzem, posypujemy piórkami pokrojonej cienko cebuli.
  • 2. Przygotowujemy farsz:
    Mięso mielone mieszamy z posiekaną w kostkę cebulą, dodajemy musztardę i kaszę mannę, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem , farsz wykładamy na boczek, całość zawijamy w roladę, związujemy nicią bawełnianą, wkłądamy na całą noc do lodówki lub minimum na 4 godziny aby mięso naszło, przyprawami, przekłądamy do naczynia żaroodpornego z pokrywą, pieczemy około 2 godzin w temp 180*c.
    Doskonale smakuje na zimno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

boczekwieprzowinaMama mnie nauczyłaWielkanocmielone mięsoboże narodzeniena zimnokuchnia polskakuchnia babciNa kanapkępieczone mięsoPieczysterolada wieprzowafarszerowany boczek

Komentarze

Podobne przepisy

boczek

Dodane przez: Kasja1986

Boczek rolowany - czosnkowo-ziołowy

Pieczony rolowany boczek smakuje...

boczek

Dodane przez: Aga72

Boczek na kanapki

Przygotowałam na kanapki pyszny...

Boczek dojrzewający w ziołach.

Dodane przez: Czarek

Boczek dojrzewający w ziołach

Bardzo smaczny boczek, idealny...

Boczek pieczony w rękawie

Dodane przez: smak i uczucie

Boczek pieczony w rękawie

Za każdym razem idealny, domowy....

Boczek pieczony

Dodane przez: MałaMi

Pieczony boczek - domowa wędlina

Kolejna porcja domowej wędliny...

Boczek w aromatycznej mieszance

Dodane przez: Jola1977-1977

Boczek w aromatycznej mieszance

Może ktoś powie kalorycznie, tak...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE