Faszerowane pieczarki

  • wyświetlono: 646 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Do mięs podaję nie tylko surówki. Przyrządzam też dodatki na gorąco, jak np. te pieczarki, które mogąbyć również samodzielną pyszną przekąską.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Anna Sosińska, Sosnowiec
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 12 dość dużych pieczarek
● 10 dag żółtego sera
● cebula
● 10 dag wędzonego boczku
● sól, pieprz
● białko
● olej

Sposób przygotowania przepisu:

Faszerowane pieczarki

  • 1. Pieczarki oczyszczamy, myjemy
    i osuszamy papierowym
    ręcznikiem kuchennym. Trzony
    odcinamy i kroimy w małą kostkę.
    Kapelusze odkładamy. Cebulę
    obieramy i drobno siekamy. Szklimy na rozgrzanym
    oleju. Dodajemy pokrojone pieczarki.
    Dusimy, aż odparują.
    Studzimy.
  • 2. Ser ścieramy na tarce o małych
    oczkach. Boczek kroimy
    w małą kostkę i wytapiamy.
    Z połową sera wsypujemy do
    cebuli z pieczarkami. Mieszamy.
    Doprawiamy do smaku solą
    i pieprzem. Białko ubijamy na
    sztywną pianę. Dodajemy do
    farszu. Delikatnie mieszamy.
  • Faszerowane pieczarki3. Kapelusze napełniamy farszem.
    Posypujemy pozostałym
    serem. Układamy na natłuszczonej
    blasze. Pieczemy ok.
    15 minut w piekarniku rozgrzanym
    do temp. 200 °C.
PPK_01-2011

Porady

● Do farszu można dodać żółtko oraz umytą, osuszoną i drobno posiekaną natkę pietruszki.
● Zamiast cebuli możemy użyć oczyszczoną i drobno pokrojoną białą część pora.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkisezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczarki faszerowane szpinakiem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pieczarki faszerowane szpinakiem

Dużooo szpinaku w soczystej, delikatnej...

Faszerowane pieczarki

Dodane przez: zandero99

Faszerowane pieczarki

Mała, ciepła przekąska, idealna...

Faszerowane pieczarki

Dodane przez: kml

Faszerowane pieczarki

Prosta i szybka w przygotowaniu...

Faszerowane pieczarki

Dodane przez: rzelkazag

Faszerowane pieczarki z cukinią

Po raz pierwszy spotkałam się w...

Faszerowane pieczarki

Dodane przez: PolskaGotuje

Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki to danie...

Pieczarki faszerowane

Dodane przez: Klaudia0318

Pieczarki faszerowane

Pyszna przekąska :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE