Faszerowane pieczarki
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 1 kg dużych pieczarek
5 ugotowanych na twardo jaj
3 cienkie parówki
2 małe cukinie
1 opakowanie mini-mozzarellę
Oliwa do smażenia
Przyprawy: sól, pieprz, ostra mielona papryka, czosnek w płatkach
Faszerowane pieczarki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki umyć i rozdzielić kapelusze od trzonów. Trzony pieczarek z cukiniami oraz parówkami pokroić w drobną kostkę.
- 2. Pokrojone i przyprawione solą, pieprzem, papryką oraz czosnkiem warzywa smażyć na rozgrzanej oliwie. Pod koniec smażenia dodać parówki.
- 3. Jajka obrać ze skorupek i pokroić z mozzarellą również w małą kostkę. Oba składniki wsypać do miski.
- 4. Warzywa z parówkami dodać też do miski. Wymieszać.
- 5. Takim przygotowanym farszem napełnić łyżeczką kapelusze pieczarek.
- 6. Włożyć je do naczynia żaroodpornego z pokrywą i piec w piekarniku rozgrzanym do 200stC ok. 25-30 minut.
-
7.
Można podać z ziemniakami i kefirem.
Komentarze