Faszerowane cukinie kurczakiem ze szparagami w białym sosie

  • wyświetlono: 132 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Faszerowane cukinie białym sosem , kurczakiem i szparagami. Pysze połączenie mięsa i warzyw z dodatkiem serów. Tak przygotowaną cukinię możemy podać jako samodzielny posiłek lub z dodatkiem sałaty i młodych ziemniaków z koperkiem.

martyna
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

3 proste cukinie
500g. piersi z kurczaka
500g. zielonych szparagów
1 cebula
200ml śmietanki 30%
100g. mascarpone
100g. tartej mozzarelli
masło klarowane do smażenia
przyprawa do kurczaka
sól morska świeżo mielona
pieprz czarny świeżo mielony
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1 pęczek koperku

Sposób przygotowania przepisu:

Faszerowane cukinie kurczakiem ze szparagami w białym sosie

  • 1. Cukinię przeciąć na pół wzdłuż, wydrążyć ostrożnie środki nie naruszając skórki.
    Miąższ pokroić w kostkę.
  • 2. Kurczaka oraz cebulę pokroić w małą kostkę.
    Ze szparagów odłamać zdrewniałe końce, pokroić na kawałki zostawiając parę główek większych.
    Kurczaka oprószyć przyprawą do kurczaka, zrumienić wraz z cebulą na rozgrzanym maśle klarowanym.
  • 3. Do mięsa dołożyć miąższ z cukinii oraz szparagi ( pozostawiając największe główki).
    Smażyć kolejne 5 min co jakiś czas mieszając.
    Wlać śmietankę, dodać serek mascarpone, dusić kolejne 10 min.
    W między czasie doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
    Wsypać posiekany drobno koperek.
    Wsypać mozzarellę, dokładnie wymieszać.
  • 4. Farsz nakładać do wydrążonych cukinii, duże kawałki szparagów położyć na wierzchu.
    Piec 25/30 min w piekarniku nagrzanym do 180st.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

KurczakwarzywakoperekmozzarellaCukiniaSzparagizielone szparagiobiadmascarponebiały sosDANIA Z DROBIUzapiekana cukiniapieczona cukinia

Komentarze

Podobne przepisy

szybki_obiad

Dodane przez: kamila19851

Białe risotto ze szparagami

Białe, a może lekko żółte...Co...

dorsz ze szparagami w sosie tymiankowym

Dodane przez: majka190382

DORSZ ZE SZPARAGAMI W SOSIE TYMIANKOWYM

Uwielbiam wszelkie ryby, często...

Risotto ze szparagami i kurczakiem na białym winie

Dodane przez: Lidka Bawolska

Risotto ze szparagami i kurczakiem na białym...

Lubię risotto i to bardzo. To akurat...

Zapiekane cukinie w sosie czosnkowym

Dodane przez: Świeca Urszula

Cukinie zapiekane w sosie czosnkowym

Przepis otrzymałam od kuzynki z...

Spaghetti w sosie fetowo miętowym ze szparagami

Dodane przez: beetle

Spaghetti w sosie fetowo - miętowym ze szparagami

Nietuzinkowe spaghetti w orzeźwiającym,...

Cukinie faszerowane

Dodane przez: czarrna

Cukinie faszerowane

Cukinie z farszem ryżowo-grzybowym

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE