Faszerowane bakłażany

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Mój mąż lubi mięso, ja natomiast wolę warzywa. To danie smakuje nam obojgu.

Składniki:

  • ● 3-4 bakłażany
    ● 50 dag mielonego mięsa
    ● 2 puszki pomidorów
    ● cebula
    ● 3 ząbki czosnku
    ● olej
    ● koperek
    ● łyżka octu winnego
    ● łyżka koncentratu pomidorowego
    ● 10 dag żółtego sera
    ● przyprawa kuchni włoskiej
    ● sól
    ● pieprz

Faszerowane bakłażany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Bakłażany przekrawamy i wydrążamy, zostawiając 1-cm
    warstwę przy skórce. Miąższ i bakłażany solimy i odstawiamy
    na 20 minut. Płuczemy i osuszamy. Miąższ kroimy.
  • 2. Mięso smażymy 10 minut na oleju. Na drugiej patelni
    podsmażamy miąższ bakłażanów, przekładamy do mięsa,
    a na tłuszczu smażymy
    pokrojone w kostkę cebulę
    i czosnek. Dodajemy
    pomidory, ocet i koncentrat.
    Doprawiamy i dusimy.
    Mieszamy z mięsem
    i napełniamy bakłażany.
    Posypujemy posiekanym
    koperkiem i startym serem.
    Zapiekamy ok. 25
    minut w temp. 180 °C.

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPK_09-2010

Komentarze

Podobne przepisy