Faszerowana papryka filetem drobiowym,pieczarkami i kaszą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Paprykę kroję na pół-po długości, usuwam gniazda nasienne. Na oleju smażę pokrojonego w kostkę i posypanego przyprawą do mięs fileta drobiowego, odstawiam. Na maśle szklę pokrojoną w kostkę cebulę, dodaję pokrojone w plasterki pieczarki, podsmażam, dodaję kaszę, koperek, sól,pieprz, mieszam, dodaję fileta, mieszam. Farszem napełniam połówki papryki, układam w naczyniu do zapiekania, podlewam bulionem, nakrywam naczynie, piekę ok. 40 minut w temperaturze 170 stopni. Jeszcze gorące posypuję parmezanem, podaję.
Porady
Farsz doprawiam tak, aby był wyraźny w smaku(sporo pieprzu).
Komentarze