Faszerowana cyklantera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cyklanterę przecinamy wzdłuż i wyjmujemy gniazda nasienne.
Mięso mieszamy z posiekaną cebulką jajkiem i przyprawami oraz natką pietruszki. ok 1 łyżka.
Nadziewamy owoce cyklantery przy pomocy małej łyżeczki.
Do głębokiej patelni wlewamy trochę oleju i przysmażamy posiekaną cebulę, następnie dodaemy pokrojone drobno pomidory, paprykę i cukinię, dusimy pod przykryciem ok 15 min. w razie potrzeby podlewamy ok pół szkl wody.
Doprawiamy do smaku i układamy nadziane owoce cyklantery. Przykrywamy pokrywką i dusimy kolejne 15 min.
Podajemy z ryżem.
Komentarze