Faszerowana cukinia z mięsem mielonym

  • wyświetlono: 628 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

pyszne i treściwe danie z cukinią w roli głównej

  • 60min

Składniki

2 średniej wielkości cukinie
400 g mięsa mielonego
kilka pieczarek
pół czerwonej papryki
3 dojrzałe pomidory
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka keczupu
1 cebula
1 ząbek czosnku
ser żółty
1/3 fety (opcjonalnie)
sól
pieprz,
zioła prowansalskie
łyżeczka sosu sojowego
1 suszona papryczka chilli (opcjonalnie)
olej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Faszerowana cukinia z mięsem mielonym

  • 1. Cukinie przekroić na pół. Wydrążyć łyżką wnętrze cukinii, zostawiając na grubość ok 1 cm. Posypać solą. Odłożyć na ok 20min. Wydrążoną cukinię drobno pokroić.
  • 2. Cebulę pokroić w pióra. Zeszklić na patelni. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • 3. Dodać mięso mielone.
  • 4. Kiedy mięso będzie się smażyło - obrać i pokroić w półplasterki pieczarki. Paprykę pokroić w drobną kostkę.
    Sparzone wcześniej pomidory, obrać ze skórki, pokroić
  • 5. Mięso posolić i popieprzyć. Dodać papryczkę chili, sos sojowy. Chwilę przesmażyć
  • 6. Dodać koncentrat pomidorowy i keczup. Dusić pod przykryciem ok. 5min
  • 7. Pieczarki przesmażyć na drugiej patelni. Dodać do mięsa.
  • 8. Dodać paprykę i pomidory. Dusić ok 20 min
  • 9. W miedzy czasie nagrzać piekarnik do 180'C. Wstawić same cukinie. Zapiekać do 5- 15 min - aż cukinia zacznie robić się miękka
  • 10. Farsz doprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi
  • 11. Na podpieczone cukinie wyłożyć farsz "z górką".
    Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180'C ok 30min;
    tryb góra-dół
  • 12. Pod koniec pieczenia posypać serem. Zapiekać do rozpuszczenia się sera

Porady

W zależności od wielkości cukinii dostosować długość zapiekania.
Jeśli ktoś woli świeże pomidory można spokojnie zastąpić pomidorami z puszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamięso mieloneCukiniafaszerowane warzywa
 

Komentarze

Podobne przepisy

pyszna :)

Dodane przez: beciiaaa

Cukinia faszerowana mięsem mielonym ze szpinakiem

Taka cukinia to doskonały pomysł...

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Dodane przez: Emiś w kuchni

Cukinia faszerowana mięsem mielonym, z kukurydzą,...

Delikatna cukinia z mięsem mielonym,...

Udka faszerowane mięsem mielonym

Dodane przez: Joanna Kryla

Udka faszerowane mięsem mielonym

Drobiowe udka zyskują nowy smak...

Zapiekana cukinia

Dodane przez: PolskaGotuje

Zapiekana cukinia z mięsem mielonym

Mój szybki i bardzo smaczny sposób...

image-0rtejqf

Dodane przez: monika016

Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym

Jak odmienić nudne ziemniaki?:)...