Faszerowana cukinia
Ilona Płaszewska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszna cukinia w nowoczesnym wydaniu. Doskonale nadająca się na codzienny obiad, a zarazem na imprezowa przekąske.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 cukinie
2 średnie cebule
6 ząbków czosnku
2 duże pomidory
1 papryka czerwona
50g Kasza burgul
50g Kasza jęczmienna średnia
50g Ryż biały
50g Soczewica
10dkg szynki (opcjonalnie)
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
10dkg masła
20dkg żółtego sera np gouda
Pieprz
Sól
Przyprawa do kurczaka
Czosnek granulowany
Suszona cebulka
Słodka papryka
Ostra papryka
Przyprawa do duszonych mięs
Bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Faszerowana cukinia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie umyj i przekrój wzdłuż, wydrąż miąższ tak aby zostało ok 2 cm grubości.
Cukinie zapiekaj w piekarniku ok 15 min w 170 stopniach. W tym samym czasie ugotuj kasze, ryż i soczewicę. Obierz cebulę i czosnek. Pokrój w paseczki i podsmarz na maśle, gdy się zarumieni dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, wydrążony miąższ z cukinii, obrane pomidory pokrojone w talarki oraz szynkę. Duś 10minut. Po tym czasie dodaj kasze, ryż i soczewicę. Wymieszaj, dodaj po szczypcie wszystkich przypraw, starty ser oraz przecier. Całość wymieszaj i nakładaj do wcześniej podpieczonej cukinii. Zapiekaj w piekarniku w temperaturze 180 stopni 15-20 minut.
Smacznego! :)
Porady
Najlepiej smakuje na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze