Fasolowy burger z chorizo
- 30 min
Składniki:
- 100 g chorizo, bez skórki
3 wieprzowe kiełbaski, bez skórki
1/2 łyżeczki wędzonej mielonej papryki
1 łyżka soku z limonki + ósemki owocu
do dekoracji
mały pęczek kolendry, posiekany
200 g fasoli z puszki, opłukanej
sól i świeżo zmielony pieprz
1 jajko
2 łyżki oliwy + do skropienia
2 ciabatty, przekrojone na pół
kwaśna śmietana
1 awokado
garść rukoli
ewentualnie mrożone frytki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFasolowy burger z chorizo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Redakcja poleca użycie do tego przepisu oleju z linii Kujawski z ziołami. Zobacz kulinarne inspiracje z Kujawskim z ziołami TUTAJ
- 2. Chorizo, kiełbaski, wędzoną paprykę, sok z limonki i kolendrę miksujemy. Dodajemy fasolę, doprawiamy solą i pieprzem. Chwilę miksujemy na wysokich obrotach. Masę przekładamy do miski i wbijamy jajko, mieszamy. Formujemy dwa kotlety, przykrywamy i odkładamy na 15 minut do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C.
- 3. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy burgery z obu strony po 3 minuty. Następnie przekładamy je na blaszkę i pieczemy 10 minut w piekarniku. Ciabatty skrapiamy oliwą, opiekamy w piekarniku z burgerami, aż się zrumienią.
- 4. Burgery wkładamy między połówki pieczywa, dodajemy plasterki awokado i rukolę. Podajemy z kwaśną śmietaną, ósemkami limonki i usmażonymi frytkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort fasolowy
Tort fasolowy zawsze budzi kontrowersje, ale wszelkie obiekcje co do smaku mijają po degustacji. Receptura na ten tort jest w mojej rodzinie od bardzo dawna. Mama ze swoim tortem często jest zapraszana na różne pokazy i imprezy kulinarne, jak np. Fasolaki, na których prezentowane są dania z fasoli.
Komentarze