Fasolówka
ewaeu
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Gęsta, pożywna, sycąca, rozgrzewająca. Po prostu pyszna. Nie ma to jak talerz dobrej zupy w chłodny dzień.
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 500 g fasoli - piękny Jaś
500 g boczku wędzonego surowego
wędzone udo kurczaka
duża cebula
5 ząbków czosnku
2 łyżki oleju rzepakowego
dwie duże marchewki
dwie małe pietruszki
1/2 selera
ok. 15 cm pora
7 dużych ziemniaków
garść majeranku
1/2 szklanki płatków owsianych
pieprz młotkowany z kolendrą
łyżka soli
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Fasolówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę namoczyć. Najlepiej na noc. Do dużego garnka nalać olej rzepakowy i dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Zeszklić. Dodać czosnek pokrojony w plasterki. Teraz mięso w całości, fasola i 3 litry przegotowanej, gorącej wody. Gotować ok. 20 min. Wyjąć mięso, pokroić w kostkę. Obrać udo kurczaka. Mięso ponownie włożyć do garnka.Teraz ziemniaki pokrojone w kostkę, marchewka, pietruszka, seler starte na tarce o grubych oczkach i pokrojony w plasterki por. Gotować ok. 20 min. Dodać płatki owsiane, majeranek, pieprz młotkowany i sól do smaku. Gotować jeszcze ok. 5 min. Zupę podać gorącą z pokrojoną drobniutko natką pietruszki.
Smacznego.
Porady
Do zupy można dać od razu pokrojone mięso, ale boczek łatwiej się kroi jak jest obgotowany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
FasolaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
FASOLÓWKA JAK U BABCI
Fasolówka jest jedną z najsmaczniejszych i sytych zup. Z dzieciństwa pamiętam, że najlepsze zupy robiła i dalej robi babcia. Gdy było lato biegałam po podwórku i bawiłam się, a gdy była pora obiadu babcia przynosiła zupę na dwór do ogródka, gdzie był stolik i ławeczka pod dużym orzechem, wśród innych...
Komentarze