Fasolowe babeczki z kremem szpinakowym i owocami

  • wyświetlono: 201 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Czytając nazwę przepisu można się pomylić i pomyśleć, że to wytrawne babeczki. Nic bardziej mylnego :) Chociaż ich głównym składnikiem jest fasola, krem zawiera szpinak a w dodatku całość jest bez cukru to jak najbardziej jest to słodki deser :)

Mienta

Składniki


150 g fasoli jaś
1 dojrzały banan (najlepiej z czarną skórką, wtedy będzie słodszy)
1 łyżka miodu
2 małe jajka
50 ml maślanki
30 g mąki gryczanej
łyżeczka cynamonu
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia



mały banan
pół dojrzałego mango
0/5 pomarańczy
nektarynka
120 g młodego szpinaku



dowolne sezonowe owoce np. poziomki, truskawki, maliny, jeżyny i jagody
opcjonalnie mięta do ozdoby

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolowe babeczki z kremem szpinakowym i owocami

  • 1. Fasolę dzień wcześniej namaczamy w zimnej wodzie (3 razy więcej wody niż fasoli).

    Na następny dzień lekko solimy i na małym ogniu gotujemy ją w tej wodzie do miękkości ( przez około 60-70 minut).

    Wystudzoną obieramy z łupinek i rozgniatamy na w miarę gładką papkę.

    Następnie miksujemy ją ze startym bananem, żółtkami miodem i maślanką.

    Gdy składniki się połączą dodajemy mąkę, cynamon i proszek do pieczenia.

    Jeszcze raz miksujemy po czym dodajemy ubite na sztywno białka.
  • 2. Delikatnie mieszamy i przelewamy papilotek(najlepiej użyć silikonowych ponieważ babeczki są bardzo delikatne i mogą ciężko odrywać się od zwykłych papierowych).

    Pieczemy je około 25 minut w 180 stopniach po czym odstawiamy do ostudzenia.
  • 3. Przygotowujemy krem.

    Pomarańczę pozbawiamy białych części.

    Wraz z resztą owoców wkładamy do blendera.

    Miksujemy na gładką masę po czym dodajemy szpinak i jeszcze raz miksujemy.

    Masę przekładamy na babeczki, ozdabiamy dowolnymi świeżymi owocami i miętą.

    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakiszpinakfasolababeczkimuffinki

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche babeczki z kremem z białej czekolady i owocami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Kruche babeczki z kremem z białej czekolady...

Kruche babeczki z kremem z białej...

babeczki

Dodane przez: Mysiunia

Babeczki z kremem budyniowym i owocami

Robiłam je dla mojego narzeczonego...

Kruche babeczki z budyniem i owocami

Dodane przez: akrobatka22

Kruche babeczki z budyniem i owocami

Kruche, słodkie, malutkie i kolorowe...

image-07hwg7v

Dodane przez: Magster

KRUCHE BABECZKI Z OWOCAMI I BUDYNIEM

Z ciasta które zostało mi od tary...

babeczki

Dodane przez: AnnaKoziel

Kruche babeczki z masą budyniową i owocami

Kruche, lekkie, delikatne i słodkie....

babeczki z owocami

Dodane przez: Little-Rosette

kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami

Babeczki bardzo łatwe i szybkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE