Fasolowa z kapustą i makaronem

  • wyświetlono: 180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tradycyjna zupa kuchni polskiej zwana fasolówką najczęściej gotowana na wywarze mięsnym i podawana z ziemniakami ,... a tym razem nieco inaczej. Z kapustą, kiełbaską i makaronem Gęsta, sycąca i aromatyczna

skanowanie0001
  • 1 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

30 dkg. białej fasoli,
1/4 główki włoskiej kapusty
2 - 3 marchewki,
1 pietruszka,
kawałek selera korzeń,
1 duża cebula,
1,5 l. bulionu drobiowego
3 łyżki masła,
1 łyżka mąki
2 garście makaronu wstążki Lubella Jajeczna 5 jaj
10 dkg. kiełbasy zwyczajnej (1 szt.)
sól i pieprz do smaku
szczypta majeranku
1 płaska łyżeczka przyprawy typu jarzynka
1 liść laurowy,
4 ziarenka ang. ziela

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolowa z kapustą i makaronem

  • 1. Fasolę namoczyć - najlepiej na noc.
    Następnego dnia zagotować i odlać wywar z fasoli - w ten sposób zmniejszymy gromadzenie się niepożądanych dolegliwości trawiennych
    Zagotować bulion i przełożyć do niego fasolę.
    Gotować do miękkości fasoli - ok. 1,5 godz.
  • 2. Marchewkę, seler i pietruszkę obrać i pokroić w kostkę,.
    W połowie gotowania dorzucić do fasoli.
    Dodać też liść laurowy i ziarna ang. ziela.
  • 3. Na koniec poszatkować kapustę i wrzucić do zupy.
    Gotować aż wszystkie warzywa będą miękki
  • 4. Kiełbasę pokroić w kostkę lub w półplasterki - wg. uznania.
    Cebulę obrać i drobno pokroić.
    Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, wsypać najpierw cebulę i lekko zeszklić, a potem dorzucić kiełbasę i całość przesmażyć przez parę minut, po czym wszystko przełożyć do zupy.
    Następnie wsypać makaron i ugotować w zupie
  • 5. Na sam koniec na patelni rozgrzać pozostałe masło i wraz z mąką zrobić jasną zasmażkę i zagęścić zupę.
    Doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i przyprawą jarzynką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

domowe chwile z lubella

Komentarze

Podobne przepisy

Fasolowa z boczkiem i zacierkami

Dodane przez: joanna30

Fasolowa z boczkiem i zacierkami

Bardzo smaczna, rozgrzewająca i...

Zupa fasolowa z papryką

Dodane przez: kasik1p3

Zupa fasolowa z papryką

Fasolowa w trochę innym wydaniu.

Fasolowa na wędzonce z makaronem

Dodane przez: bienpyt

Fasolowa na wędzonce z makaronem

Bardzo sycąca i rozgrzewająca zupa...

Zupa fasolowa z porem i czosnkową kiełbasą

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa fasolowa z porem i czosnkową kiełbasą

Danie kuchni francuskiej. Smak...

Fasolowa z klopsikami makaronowymi

Dodane przez: mysza75

Fasolowa z klopsikami makaronowymi

Sycąca zupa fasolowa z nutą pomidorową...

Fasolowa z grzybami i brokułem

Dodane przez: edytaha

Zupa fasolowa z grzybami i brokułem

Pyszna modyfikacja zupy fasolowej,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE