Fasolka w sosie pomidorowym

wyświetlono: 226 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Zajada się nią cała rodzina.

Dodany przez: Betka

Opublikowany: 31.07.2013

Składniki

-2 kg żółtej fasolki szparagowej
-40 dag marchewki
-40 dag cebuli
-2 małe słoiczki przecieru pomidorowego
- 2 liście laurowe
-6 łyżek cukru
-2 szkl. oleju
-2 łyżki soli
-2 łyżki octu
-pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Fasolka w sosie pomidorowym

1. Cebulę obieramy, kroimy w cienkie półtalarki. Marchewki obieramy, myjemy ścieramy na tarce o dużych oczkach.
2. Marchewki dusimy z cebulą na rozgrzanym oleju ok.15 min. dodajemy liście laurowe, pieprz, 2 łyżki soli (szczypte soli zostawiamy), cukier oraz przeciery pomidorowe. wlewamy ocet, mieszamy.
3. Fasolki myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na pół, zalewamy wodą, dodajemy pozostałą sól, gotujemy ok.10 min. Odcedzamy, następnie przekładamy do warzyw i dusimy ok.15 min.
4. Gorącą sałatkę przkładamy do wyparzonych słoikow i dokładnie zakręcamy. Pasteryzyjemy ok.20 min. Smacznego!