Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fasolę moczyć przez całą noc. Na drugi dzień dodać płaską łyżkę soli i gotować do miękkości w tej samej wodzie co się moczyła.
• 2. Boczek, kiełbaskę i cebulę przysmażyć, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
• 3. Przysmażony boczek, kiełbaskę i cebulę wraz z przyprawami dodać do miękkiej fasoli.
• 4. Dodać koncentrat pomidorowy. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i maggi.
• 5. Wykonać zasmażkę: tłuszcz rozpuścić, dodać mąkę, smażyć kilka minut, wlać wodę, zagotować i dodać do fasoli, energicznie mieszając. Doprawić ponownie do smaku, zagotować.