Fasolka (nie) po bretońsku

Fasolka (nie) po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fasolę zalewamy wodą, tak aby woda wystawała ok 3 cm nad nią. Moczymy przez noc, w razie potrzeby uzupełniając wodę. Następnego dnia wodę wylewamy, zalewamy fasolę świeżą wodą, wstawiamy na ogień i gotujemy przez 40 minut.
• 2. W tym czasie cebulkę kroimy w kostkę, a kiełbaski w plasterki. Na patelni roztapiamy masło klarowane, wrzucamy cebulę, szklimy na rumiano. Dodajemy kiełbaski i smażymy trzy minuty mieszając od czasu do czasu. Zawartość patelni dodajemy do fasoli.
• 3. Dodajemy kminek, majeranek, koncentrat, przyprawę do dań z fasoli oraz cukier. Dokładnie mieszamy. Całość gotujemy do miękkości fasoli (jeszcze około 30-40 minut). Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Następnie masło roztapiamy na patelni, wsypujemy mąkę i mieszamy rózgą do powstania zasmażki. Zasmażkę stopniowo, ciągle mieszając dodajemy do garnka z fasolką. Gotujemy jeszcze 5 minut. Smacznego!