Fasolka góralska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1.Fasolkę namaczamy na noc, dzień przed gotowaniem żeby rozmiękła. Dolewamy wody do garnka w którym była fasolka, dodajemy kostkę rosołową,ziele angielskie, listki laurowe i majeranek. Gotujemy aż fasolka będzie ugotowana na al dente. Dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy do miękkości.
2. Kiełbasę kroimy w pół księżyce i smażymy na oleju na rumiano. Dodajemy do fasolki.
3. Zasmażka: Do tłuszczu pozostałego z kiełbasy dajemy mąkę i energicznie mieszamy żeby nie było grudek- wlewamy do fasolki tyle żeby była gęściejsza.
4. Przyprawiamy przyprawą do fasolki, solą i pieprzem tak żeby miała ostrzejszy smak.
Komentarze