Farszynki z pysznym farszem z mięsa mielonego
Iwona Tiborska
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Farszynki z pysznym farszem mięsnym, takie ziemniaczane kotlety to super pomysł na obiad, czy kolacje, a nawet na jedzonko na wynos do pracy. Smaczne same jak i z sosami :) Dodatek warzyw np. z rosołu jeszcze bardziej wzbogaci smak, ale radze Wam wypróbować obydwie wersje i tą z warzywami i tą bez, i dopiero wtedy wybrać która Wam bardziej posmakuje ;)
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na około 7-8 farszynek:
500 g ugotowanych, wystudzonych i przeciśniętych przez praskę ziemniaczków (mogą być wczorajsze tzn. jeśli na obiad za dużo ugotowaliśmy to utłuczone i przestudzone ziemniaczki chowamy do woreczka/ków i tak przechowujemy w lodówce do 3-4 dni)
1 jajko kl M
około 1/2 szkl mąki pszennej ( jeśli ziemniaki są bardzo "ciapciowate" to dodajemy troszkę więcej)
troszkę mąki do obtoczenia farszynek
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
Farsz:
250 g surowego mięsa mielonego np. z szynki
1 średnia główka cebuli
2 ząbki czosnku
ewentualnie warzywa z rosołu ( niekonieczne, ale można dodać np. z jedną marchew, pietruszkę, cebulkę czy kawałek selera)
1 łyżeczka koncentratu
1/2 łyżeczki suszonych warzyw (warzywko)
sól, pieprz do smaku
4.48 (161 ocen)
Farszynki z pysznym farszem z mięsa mielonego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz
1. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na patelni na oleju. Pod koniec dodajemy posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Następnie dodajemy mięso mielone, sól, pieprz, warzywka suszone i dusimy mięso pod przykryciem przez około 10-12 minut. Pod koniec zdejmujemy przykrywkę i pozwalamy mu odparować.
3. Następnie przekładamy mięso do rozdrabniacza od blendera wraz koncentratem i ewentualnymi warzywami z rosoły i całość krótko miksujemy (nie na pastę, ale aby wszystko się w miarę połączyło) Smakujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.
Gotowy farsz odstawiamy.
Ciasto
2. Ziemniaki przekładamy do miski, jeśli są wczorajsze to przegniatamy przez praskę.
3. Wbijamy jajko, dodajemy mąkę, pieprz oraz sól, wszystkiego z wyczuciem. Zagniatamy ciasto.
4. Z ciasta odrywamy spore kawałki, rozpłaszczamy na dłoni i nakładamy na środek farsz. Zalepiamy szczelnie, tworząc owalny kształt bądź podłużny i obtaczamy w mące ;)
5. Smażymy na rozgrzanym oleju, na niewielkim gazie do momentu, aż farszynki się ładnie zrumienią z obydwóch stron.
Podajemy z ulubioną surówką, barszczykiem, sosem bądź same. Smacznego !!!!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Farszynki-krokiety ziemniaczane z farszem
przepyszne i bardzo łatwe krokiety ziemniaczane znane też jako farszynki. Dosłownie z kilku podstawowych składników możemy mieć pyszne danie np na obiad :) Składają się one z ciasta ziemniaczanego, nadziane są pysznym i łatwym farszem z pieczarek, cebulki i marchewki.
Komentarze