Farinata z pomidorami i czarnuszką
Farinata , to nic innego, jak tradycyjny włoski placek, który przygotowuje się na bazie mąki z ciecierzycy z dodatkiem wody i oliwy z oliwek. Moja wersja jest nieco inna, ponieważ do mojej farinaty użyłam ugotowaną, zblendowaną ciecierzycę. Całość wzbogaciłam warzywami i prozdrowotną czarnuszką
Składniki:
- Składniki:
-1 szklanka suchej ciecierzycy
-1,5 szklanki wody
-3 małe jajka
-3 ząbki czosnku
-2 łyżki rozpuszczonego masła klarowanego
-3 łyżki mąki z ciecierzycy (zmiksowałam w młynku ciecierzycę)
-1 pomidor
-1 mała cebula
-2 łyżeczki czarnuszki
-1 łyżeczka soli himalajskiej
-2 liście laurowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Farinata z pomidorami i czarnuszką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-rano odlewamy wodę, do garnuszka nalewamy nową, dodajemy liść laurowy i gotujemy ciecierzycę do miękkości
-ugotowaną ciecierzycę studzimy
-czosnek, cebulę obieramy i kroimy
-ciecierzycę łączymy z warzywami i jajka, dodajemy wodę i dokładnie blendujemy
-na koniec dodajemy mąkę oraz masło i dokładnie mieszamy
-rozgrzewamy piekarnik do 160C
-patelnię natłuszczamy masłem klarowanym i przekładamy całą masę
-pieczemy 1h
Smacznego i na zdrowie!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciecierzyca
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze