Farfalle w sosie pieczarkowym z wódką
- 15 min
Przepis jest wyjątkowy dzięki dodaniu wódki, która dodaje niepowtarzalnego smaku. Potrawa szybka w przygotowaniu, idealna dla studentów :)
- 15 min
Składniki:
- Składniki na 4 porcje:
• 500g makaronu farfalle (kokardki)
• 1 cebula
• ok. 200g pieczarek
• olej do smażenia
• 100g szynki pokrojonej w kostkę
• 100ml wódki
• kwaśna śmietana
• 40g startego parmezanu
• szczypiorek
• zioła prowansalskie
• pieprz
• sól
Farfalle w sosie pieczarkowym z wódką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować al Dente w osolonej wodzie z łyżką oleju. Obrać cebulę i drobno posiekać. Grzyby oczyścić i pokroić w plasterki. Rozgrzać olej na patelni. Zeszklić cebulę, podsmażyć szynkę, dodać grzyby i dusić klika minut. Wlać wódkę, zagotować. Dodać śmietanę, gotować do momentu aż sos uzyska kremową konsystencję (6-8min). Połowę parmezanu dodać do sosu. Doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Makaron odcedzić, zalać zimną wodą. Podawać posypane parmezanem oraz posiekanym szczypiorkiem ( szczypiorek również można dodać do sosu ).
Porady
Jeśli nie mamy kokardek możemy użyć innego makaronu. Ja użyłam świderków
Komentarze