Fantazja męża
- 60 min
Składniki:
- Ciasto herbaciane:
1 szklanka cukru
1/2 szklanki miodu płynnego
1/2 szklanki zaparzonej mocnej herbaty
4 jajka
2 szklani mąki
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki oleju
Krem chałwowy:
kostka margaryny
3 łyżki cukru pudru
200 g chałwy
1/4 kostki masła
2 łyżki wódki
2 łyżki kakao
Polewa cukierkowa:
1/4 kostki masła
10 - 15 szt cukierków (michałków)
2 łyżeczki kakao
Fantazja męża - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać miód, mąkę wymieszaną z sodą, herbate (zimna) i olej. Białka ubić na sztywno, dodać do masy delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wylewamy do tortownicy (25 cm), wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 1 godzine w tem 180*
Zimne ciasto kroimy na 2 placki.
-
Miękką margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy startą czekoladę i pokruszoną chałwę, miksujemy, na koncu dodajemy alkochol.
-
3.
Masę dzielimy na 3 cześci.
Przekładanie:
ciasto herbaciane
masa chalwowa
wafel
masa chałwowa
wafel
masa chałwowa
ciasto herbaciane
Przekładając każdą werstwę lekko dociskamy.
Ciasto najlepiej żeby troszkę postało wtedy wafle w środku zmiękną.
-
4.
Polewa cukierkowa:
Masło topimy w rondelku z mlekiem, dodajemy pokruszone blenderem cukierki i kakao. Trzymamy do uzyskania gładkiej masy (nie gotujemy). Wylewamy stopniowo łyżką na ciasto.
Porady
Wafle można delikatni zwilżycz herbata.
Komentarze