Fale Dunaju z kremem

Inspiracja do powstania tego ciasta były Fale Dunaju. Ciasto jest pyszne i kremowe. Idealne na rodzinne uroczystości

Składniki:

Wystaw ocenę:

4.5 (143 ocen)

Serniki Torty Fale dunaju Ciasto czekoladowe Desery

1. Krem: Z mleka odlać 3/4 szklanki, resztę zagotować z cukrami. Budynie i mąkę rozpuścić w odlanym mleku. Chwilę przed zagotowaniem mleka wlać budyń, odstawić z ognia, rozmieszać aby nie zrobiły się grudki. Ponownie postawić na małym palniku, ciągle mieszając gotować do zgęstnienia. Budyń wystudzić.
2. Ser: 2 żółtka utrzeć na puch z cukrami. Dodać budyń, zmiksować i po łyżce dokładać ser. Dwa białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Trzecie jajo wbić do masy serowej, wymieszać łyżką, po czym delikatnie połączyć z pianą. Wylać na natłuszczoną blachę i piec w 170 stopniach przez 20 minut.
3. W tym czasie przygotować ciasto czekoladowe.
Jaja ubić z cukrem ( wsypać go do lekko ubitych jaj). Mąkę przesiać z kakao i proszkiem. Do jaj , ubijając dodać olej oraz przesianą mąkę. Zmiksować tylko do połączenia i wylać na podpieczony spód.
4. Na cieście ułożyć osączone wiśnie.
5. Włożyć do pieca na kolejne 35 minut. Po około 15 minutach uchylić drzwiczki i wystudzić ciasto.
Polewa: Mleko zagotować. Dodać do niego połamaną czekoladę, rozpuścić.
Masło utrzeć na puch dodawać do niego po łyżce budyniu, miksując.
Ciasto nasączyć likierem z wiśni.
Wyłożyć na nie krem i wyrównać.
Ciasto oblać polewą, widelcem zrobić wzorek fali – przeciągając go w górę i dół od krótszych boków blachy.
Odstawić do stężenia – około 2 godzin.

Porady

Możemy użyć większej ilości wiśni, nawet mrożonych. Każdą z warstw możemy upiec oddzielnie jako ciasto. Są pyszne.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Święta Wielkanoc Wielkanoc Obiad

5 (1 ocen)

4.5 (197 ocen)

Ejszetka Popularne ciasto nie bez powodu. Pyszny biszkopt łączy się idealnie z budyniowym kremem i polewą czekoladową. 60 min

4.8 (186 ocen)

izaa_a ...ciasto stare jak świat i chyba wszystkim znane. Ja wieki go nie piekłam. Piekłam w blaszce 25x27cm ale można upiec w większej wtedy ciasto będzie nieco niższe. U mnie z czereśniami... 20 min

4.51 (157 ocen)

Mała_Mi Tym razem tak z nudów... :D ale nie ukrywam, że wyszedł mi pyszny. 60 min

3 (2 ocen)

Agusiowe smakołyki Ciasto z owocami, masą budyniową i polewą czekoladową. 60 min

4.91 (185 ocen)

Marta Ryżek-Kalkowska Bardzo znane, bardzo smaczne i bardzo wilgotne ciasto z owocami, które przypomina w smaku ciasto babkowe,ale zwieńczone jest pysznym kremem. 2 godz.