Fale Dunaju z brzoskwiniami

Fale dunaju to ciasto z mojego dzieciństwa. Wykonuję je dość często i to z różnymi owocami, np. truskawki, jabłka, śliwki-w zalewności na co właśnie jest sezon. Z brzoskwiniami robiłam po raz pierwszy. Równie pyszne!

Dodane przez: Jaga85

opublikowany: 15.06.2014

Zobacz galerię >

Desery

Składniki:

Blaszka 24x36 cm
Ciasto:
• 30 dag mąki,
• 30 dag cukru pudru,
• 1 kostka margaryny,
• 5 jajek,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki kakao,
• 2 łyżki śmietany
Masa budyniowa:
• 1 kostka masła,
• 0,5 litry mleka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• 1 budyń waniliowy,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
• 2 żółtka.
Dodatkowo:
• Polewa czekoladowa (kupna lub własnego wykonania),
• Brzoskwinie ( około 10 dorodnych)

Ocena:

(średnia 5 z 160 głosów)

Sposób przygotowania:

1. Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je na sztywno. Pozostawiamy.
Margarynę przekładamy do miski. Ucieramy ją cukrem. Następnie dokładamy do niej żółtka. W dalszej kolejności dokładamy mąkę i proszek do pieczenia. Po dokładnym wymieszaniu dokładamy ubitą pianę. Lekko mieszamy.
Gotowe ciasto dzielimy na połowę.
Pierwszą połowę wylewamy na blaszkę.
2. Do drugiej połowy dokładamy śmietanę oraz kakao. Po wymieszaniu ciasto ciemne wykładamy na ciasto jasne.
3. Na górze układamy owoce (obrane ze skórki i pozbawione pestek brzoskwinie).
Ciasto wstawiamy do piekarnika na około 40 minut. Upieczone studzimy.
Na przestudzone ciasto wykładamy masę budyniową. Całość wykańczamy polewą czekoladową.
4. MASA:
Połowę mleka gotujemy z cukrem. Drugą część mieszamy z mąką, budyniem, cukrem waniliowym i żółtkami. Dokładnie wymieszaną mieszaniną zalewamy gotujące mleko. Gotujemy budyń. Studzimy.
Ucieramy masło. Stopniowo dodajemy budyń. Na końcu można dać alkohol, aby masa była bardziej wyrazista.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: brzoskwinie brzoskwinie w puszce Owoce

Zupa grochowa na kościach żeberkowych wędzonych

Krupnik ukraiński

Rolada Biszkoptowa Z Serem Gotowanym

Mazurek kakaowy z masą budyniową, powidłem i bananami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Ciasto fale dunaju z brzoskwiniami

Bardzo znane, bardzo smaczne i bardzo wilgotne ciasto z owocami, które przypomina w smaku ciasto babkowe,ale zwieńczone jest pysznym kremem.

kategoria: Ciasta do kawy fale dunaju Desery Ciasto opublikowany: 19.08.2018 | wyświetlono: 4407 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1

Dodane przez: zela97

Fale Dunaju

Pyszne ciasto z jabłkami.

kategoria: Desery opublikowany: 11.09.2013 | wyświetlono: 11635 Książki kucharskie: 17 | Polecenia: 0

Dodane przez: izaa_a

Fale Dunaju

...ciasto stare jak świat i chyba wszystkim znane. Ja wieki go nie piekłam. Piekłam w blaszce 25x27cm ale można upiec w większej wtedy ciasto będzie nieco niższe. U mnie z czereśniami...

kategoria: Ciasta opublikowany: 08.07.2019 | wyświetlono: 2712 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 1