Dla wszystkich, którzy uważają, że wegetarianie żywią się samymi kiełkami. Bardzo proszę, pyszny, zdrowy kotlecik, który i w wyglądzie i w smaku do złudzenia przypomina zwykłego mielonego!
Falafele - kotlety z ciecierzycy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciecierzycę zalewamy podwójną ilością zimnej wody i moczymy przez całą noc, ok. 12 h.
2.Następnego dnia ciecierzycę z kaszą kukurydzianą razem z posiekaną na drobno cebulą i natką pietruszki blendujemy. Dodajemy przyprawy, po niecałej łyżeczce z każdej. Formujemy w małe kuleczki, lekko spłaszczamy i smażymy na oleju. Można obtoczyć w sezamie i w takiej panierce smażyć. Gdy kotleciki są zbyt maziste i nie chcą się formować, dodać więcej kaszy.
Komentarze