Falafel
ewka_cz
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Szybka do przygotowania przekąska, którą można się nasycić.
- 20 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g ciecierzycy
1/3 łyżeczki sól
1/3 łyżeczki pieprz
1/3 łyżeczki cynamon
1/3 łyżeczki kminku
1 cebula
garść świeżej posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka czosnku
olej
(ewentualnie: bułka tarta/ jajko)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiFalafel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciecierzycę zamoczyć na noc w wodzie. Następnego dnia zmielić w maszynce do mielenia, dodając sodę oczyszczoną oraz cebulę. Do masy dodać przyprawy oraz pietruszkę. Dla uzyskania lepszej lepkości obtoczyć w bułce tartej lub dodać jajko. Ulepić małe kotleciki, następnie spłaszczyć lekko. Smażyć w głębokim oleju na złoty kolor. Podawać z hummusem, sosami lub warzywami.
Porady
Ciecierzycę najlepiej zmielić w maszynce do mięsa, by nie zniszczyć blendera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ciecierzyca
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
FALAFEL KULECZKI Z CIECIERZYCY
to pyszne smażone kulki lub kotleciki z ciecierzycy (cieciorki) opruszone sezamem.Bardzo popularna wegetariańska potrawa w krajach arabskich.Formowane ręcznie.Ważną rolę odgrywają przyprawy. Dzięki nim kuleczki są aromatyczne i obłędnie pachnące.Naprawdę warto włączyć falafel do swojej diety.
Komentarze