fakes - zupa z soczewicy

0 (0 ocen)

grecka gęsta pożywna zupa z soczewicy. Zupa ta wchodzi do mojego menu na stałe, nie dość że szybko się robi to wyśmienicie smakuje zwłaszcza posypana natką kolendry.

Składniki:

  • 150 g zielonej soczewicy
    2 marchewki
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    1/4 szklanki oliwy
    liść laurowy,
    2-3 ziarenka ziela angielskiego
    2-3 łyżki pasty pomidorowej
    sól, pieprz
    kolendra
    ocet winny

Fakes - zupa z soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Soczewicę należy opłukać, zalać ok 1,2 l wody, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie i zagotować. (gdyby zupa była dla Was zbyt gęsta można dolać wody ale jak dla mnie taka gęstsza jest właśnie dobra).
  • 2. Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dorzucić również posiekany czosnek oraz pokrojoną w plastry marchewkę. Chwilę przesmażyć i dodać do zupy. Dołożyć pastę pomidorową, i gotować ok 15-20 minut, aż marchew będzie miękka.
  • 3. Po zdjęciu z ognia, dodać łyżeczkę octu winnego, i posypać posiekaną natką kolendry.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy