Fajita

  • wyświetlono: 62 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Fajita jest jedną z tradycyjnych i najbardziej popularnych potraw kuchni Tex-Mex. Składa się przede wszystkim z krojonego w paski mięsa przygotowanego na patelni i serwowanego w tortilli. Najczęściej w towarzystwie papryki i cebuli, ale spotkać można także z dodatkiem guacamole, pico de gallo (charakterystyczna dla kuchni meksykańskiej a'la sałatka-sos w postaci drobno pokrojonych pomidorów z cebulką i kolendrą, często także z jalapeno, serwowana jako dodtek do różnych dań, jak. np. taco, czy burrito) , sera czy pomidorów.

cosik
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

-4 tortille
-500 g filetu z kurczaka
-czerwona papryka
-zielona papryka
-1/2 dużej cebuli
-1/2 łyżeczki mielonego kuminu
-1/2 łyżeczki oregano
-2 łyżeczki soku z limonki
-1/2 łyżeczki soli
-1/2 suszonego czosnku
-1/2 łyżeczki ostrej papryki
-1/2 łyżeczki słodkiej papryki
-4 łyżeczki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
na sos
-1/2 szkl. posiekanej cebulki
-ząbek czosnku
-1/2 puszki pomidorów
-1 łyżeczka oleju
-szczypta słodkiej papryki
-sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Fajita

  • 1. Filet z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w paski. W misce wymieszać sok z limonki, 2 łyżeczki oleju i przyprawy. Do tak przygotowanej marynaty włożyć mięso i wymieszać. Odstawić do lodówki na 1-2 godziny.
    Cebulę i papryki pokroić w nieduże paski. Na patelni rozgrzać pozostały olej. Podsmażyć filet kurczaka na złoto. Dodać warzywa. Całość dusić na małym ogniu kilka minut. Papryki powinny pozostać lekko chrupkie.
    W międzyczasie przygotować sos. W małym rondelku rozgrzać łyżeczkę oleju, Zeszklić posiekaną cebulkę ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Dodać pomidory. Doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem. Całość podgrzać 2-3 minuty.
    Rozłożone tortille posmarować sosem. Na sos układać paski mięsa i duszonych warzyw. Całość zawijać jak wrapy. Podawać na ciepło.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Tortillakuchnia meksykańskatortilla meksykańskatortilla z kurczakiemkurczak po meksykańskutortillePodróże kulinarnekurczak z paprykąfajitawrap wrobiowywrap meksykańskiwrap z kurczakiemmeksykański kurczakwrap z papryką

Komentarze

Podobne przepisy

Meksykańska enchilada z kurczakiem

Dodane przez: monika016

Meksykańska enchilada z kurczakiem

Kuchnia meksykańska jest jedną...

image-0eiyj94

Dodane przez: Kasiuuula92

Kurczak po meksykańsku

Potrawa wymyślona spontanicznie....

Tacos z kurczakiem

Dodane przez: czarrna

Tacos z kurczakiem

Danie kuchni meksykańskiej

Wrapy

Dodane przez: Goniak

Wrapy z kurczakiem i porem

Obiad w stylu fast food, w wersji...

Meksykański kurczak

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Meksykański kurczak

Prawdziwy meksykański kurczak podany...

Quesadilla

Dodane przez: Angelika gotuje

Quesadilla z kurczakiem

Pyszne meksykańskie danie z warzywami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE