• 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Fajita jest jedną z tradycyjnych i najbardziej popularnych potraw kuchni Tex-Mex. Składa się przede wszystkim z krojonego w paski mięsa przygotowanego na patelni i serwowanego w tortilli. Najczęściej w towarzystwie papryki i cebuli, ale spotkać można także z dodatkiem guacamole, pico de gallo (charakterystyczna dla kuchni meksykańskiej a'la sałatka-sos w postaci drobno pokrojonych pomidorów z cebulką i kolendrą, często także z jalapeno, serwowana jako dodtek do różnych dań, jak. np. taco, czy burrito) , sera czy pomidorów.

  • 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • -4 tortille
    -500 g filetu z kurczaka
    -czerwona papryka
    -zielona papryka
    -1/2 dużej cebuli
    -1/2 łyżeczki mielonego kuminu
    -1/2 łyżeczki oregano
    -2 łyżeczki soku z limonki
    -1/2 łyżeczki soli
    -1/2 suszonego czosnku
    -1/2 łyżeczki ostrej papryki
    -1/2 łyżeczki słodkiej papryki
    -4 łyżeczki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
    na sos
    -1/2 szkl. posiekanej cebulki
    -ząbek czosnku
    -1/2 puszki pomidorów
    -1 łyżeczka oleju
    -szczypta słodkiej papryki
    -sól, pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Fajita - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filet z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w paski. W misce wymieszać sok z limonki, 2 łyżeczki oleju i przyprawy. Do tak przygotowanej marynaty włożyć mięso i wymieszać. Odstawić do lodówki na 1-2 godziny.
    Cebulę i papryki pokroić w nieduże paski. Na patelni rozgrzać pozostały olej. Podsmażyć filet kurczaka na złoto. Dodać warzywa. Całość dusić na małym ogniu kilka minut. Papryki powinny pozostać lekko chrupkie.
    W międzyczasie przygotować sos. W małym rondelku rozgrzać łyżeczkę oleju, Zeszklić posiekaną cebulkę ze zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Dodać pomidory. Doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem. Całość podgrzać 2-3 minuty.
    Rozłożone tortille posmarować sosem. Na sos układać paski mięsa i duszonych warzyw. Całość zawijać jak wrapy. Podawać na ciepło.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Tortilla Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

5 (180 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

tortille z kurczakiem, warzywami i serem

To może cię zainteresować