Eton mess z truskawkami i nektarynką
Wioleta Szczepańska
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszny i słodki bałagan w kieliszku jest świetnym deserem! Do tego świeże truskawki i nektarynka - poezja!
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 150 g truskawek
250 g śmietanki 36%
3 łyżki wody
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki cukru pudru
1 nektarynka
Kilka bezów
Eton mess z truskawkami i nektarynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żelatynę zalewamy zimną wodą. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Truskawki obieramy ze szypułek (kilka odkładamy do dekoracji). Myjemy pod bieżącą wodą a następnie blendujemy na gładki krem. Podgrzewamy w garnku z cukrem pudrem (możemy zagotować). Zdejmujemy z ognia, dodajemy żelatynę. Mieszamy do momentu rozpuszczenia. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Śmietankę ubijamy na sztywno. Dolewamy truskawki i miksujemy na wolnych obrotach aż owoce połączą się ze śmietaną. Mus truskawkowy przekładamy do kieliszków.
Następnie blend ujemy obraną nektarynkę i wylewamy na mus. Układamy pokruszone bezy i świeże truskawki.
Komentarze