Eton Mess, czyli truskawkowy bałagan z bitą śmietaną i bezami

  • wyświetlono: 89 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Eton Mess, czyli bałagan z Eton to bardzo prosty i przepyszny deser brytyjski, który składa się z truskawek, bitej śmietany oraz pokruszonych bez. Tak naprawdę można go przygotować z dowolnymi owocami, ale truskawki uważa się za bardziej tradycyjne.

DSC_3803k
  • 4 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

(4-5 niewielkich porcji - takich jak na zdjęciach lub 2 większe)
2 szklanki/300g truskawek (1 szklanka = 250 ml)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soku z granatów lub octu balsamicznego (opcjonalnie)
1 szklanka/250 ml śmietanki 30-36%
kilka dużych bez
Dodatkowo u mnie:
garść słomki ptysiowej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Eton Mess, czyli truskawkowy bałagan z bitą śmietaną i bezami

  • 1. Z umytych truskawek usunąć szypułki.
    Następnie owoce należy pokroić na mniejsze kawałki i zasypać cukrem.
    Opcjonalnie na tym etapie można dodać sok z granatów lub ocet balsamiczny.
    (Nie są to składniki obowiązkowe, ale bardzo fajnie podkreślają smak deseru.)
    Truskawki delikatne podusić widelcem, aby szybciej puściły sok.
    W między czasie porządnie schłodzoną kremówkę ubić do gęstości (nie na sztywno!) oraz wymieszać z uprzednio pokruszonymi bezami.
    Do śmietanki dodać większość truskawek (resztę odłożyć do dekoracji) i delikatnie przemieszać.
    Całość przełożyć do pucharków z kawałkami słomki ptysiowej (oryginalna receptura jej nie zawiera).
    Deser udekorować pozostałymi truskawkami.
    (Ja dodatkowo na wierzchu pokruszyłam też odrobinę bez oraz umieściłam listki mięty.)

Porady

Proporcje możecie pominąć i smak truskawkowego bałaganu dostosować do własnych preferencji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkibita śmietanaDeserbezydeser z truskawkamieton mess
 

Komentarze

Podobne przepisy

Eton mess z truskawkami

Dodane przez: Alex M

Eton mess z truskawkami

Dla wielbicieli połączenia kremówki...

Jagodowy sernik z ricotty

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Jagodowy serniczek z ricottą, bitą śmietaną...

Pyszne i szybkie w przyrządzeniu...

eton mess

Dodane przez: cook and look

Eton mess z truskawkami i imbirem

Beza i truskawki... czy możemy...

Eton Mess z rabarbarem i truskawkami

Dodane przez: igraszki losu

Eton Mess z rabarbarem i truskawkami

Eaton Mess to tradycyjny angielski...

eton mess

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Eton mess z wiśniami

Bardzo łatwy i bardzo szybki w...

Eton Mess z porzeczkami

Dodane przez: joanna30

Eton Mess z porzeczkami

...czyli słodki bałagan. Słodycz...