Eton Mess, czyli truskawkowy bałagan z bitą śmietaną i bezami
Di
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Eton Mess, czyli bałagan z Eton to bardzo prosty i przepyszny deser brytyjski, który składa się z truskawek, bitej śmietany oraz pokruszonych bez. Tak naprawdę można go przygotować z dowolnymi owocami, ale truskawki uważa się za bardziej tradycyjne.
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- (4-5 niewielkich porcji - takich jak na zdjęciach lub 2 większe)
2 szklanki/300g truskawek (1 szklanka = 250 ml)
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soku z granatów lub octu balsamicznego (opcjonalnie)
1 szklanka/250 ml śmietanki 30-36%
kilka dużych bez
Dodatkowo u mnie:
garść słomki ptysiowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Eton mess, czyli truskawkowy bałagan z bitą śmietaną i bezami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z umytych truskawek usunąć szypułki.
Następnie owoce należy pokroić na mniejsze kawałki i zasypać cukrem.
Opcjonalnie na tym etapie można dodać sok z granatów lub ocet balsamiczny.
(Nie są to składniki obowiązkowe, ale bardzo fajnie podkreślają smak deseru.)
Truskawki delikatne podusić widelcem, aby szybciej puściły sok.
W między czasie porządnie schłodzoną kremówkę ubić do gęstości (nie na sztywno!) oraz wymieszać z uprzednio pokruszonymi bezami.
Do śmietanki dodać większość truskawek (resztę odłożyć do dekoracji) i delikatnie przemieszać.
Całość przełożyć do pucharków z kawałkami słomki ptysiowej (oryginalna receptura jej nie zawiera).
Deser udekorować pozostałymi truskawkami.
(Ja dodatkowo na wierzchu pokruszyłam też odrobinę bez oraz umieściłam listki mięty.)
Porady
Proporcje możecie pominąć i smak truskawkowego bałaganu dostosować do własnych preferencji.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Truskawkowy deser z bitą śmietaną i bezami
Truskawkowa rozkosz z bitą śmietaną i pokruszonymi bezami –najlepszy wiosenno letni deser na słodki podwieczorek po pracy jaki możemy sobie wymarzyć , czyli mowa o angielskim deserze Eton mess, słodka uczta która zachwyci najbardziej wybredne podniebienia a przy tym jest bardzo prosty do przygotowania....
Komentarze