Esmeralda

Esmeralda - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt przygotowujemy według własnego przepisu, studzimy. Następnie przygotowujemy masę budyniową, MGotujemy budyń według przepisu na opakowaniu lecz dodajemy odrobinę mniej mleka żeby masa była gęściejsza, dodajemy ok 5 łyżek cukru i pozostawiamy do ostygnięcia. Ostudzony budyń rozcieramy z kostką margaryny i stopniowo dodajemy wyciśnięty sok z cytryny ciągle miksując. Brzoskwinie odsączamy z syropu i kroimy w drobną kostkę, dodajemy do masy. Tak przygotowaną masę wykładamy na biszkopt nasączony sokiem z brzoskwiń. Następnie układamy warstwę z herbatników. Masę kajmakową delikatnie podgrzewamy i wylewamy na herbatniki. Na masę kajmakową wykładamy krakersy. Śmietany ubijamy na sztywno i przykrywamy nią krakersy. Posypujemy całość migdałami i startą czekoladą.
• 2. Przygotowaną masę budyniową wykładamy na biszkopt i przykrywamy herbatnikami.
• 3. Masę kajmakową delikatnie podgrzewamy i wylewamy na herbatniki.
• 4. Na masę kajmakową wykładamy krakersy.
• 5. Śmietany ubijamy na sztywno i przykrywamy nią krakersy.