Eskimosek
Ciasto ciekawe .. polecam.
Składniki:
- 6 paczek herbatników
1 opakowanie suchych waflii
2 kostki margaryny
2 szklanki mleka
8 jajek
1,5 szklanki cukru
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
4 łyżki kakao
2 łyżki mleka w proszku
Eskimosek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Puszkę z mlekiem gotować 3 godziny, wystudzić. Jaja ubić z cukrem na puch. Mleko zagotować i wlewać dość szybko masę jajeczną, energicznie mieszając, aby masa nie przypaliła się. Podgotować chwilę i mieszać . Wystudzić. Margarynę rozkręcić mikserem do białości, wymieszać. Margarynę, dodać po trochu zimną masę jajeczną i mleko w proszku. Krem podzielić na pół, do jednej części dodać kakao, wymieszać. Blachę 25x35 wyłożyć folią aluminiową, na dno ułożyć ciasno herbatniki. Układać kolejno warstwy: ciemny krem, herbatniki, jasny krem, wafel, połowa masy z puszki, wafel, ciemny krem, herbatniki, jasny krem, wafel, masa z puszki, wafel. Ciasto wstawić do lodówki na parę godzin aby masy stężały.
Komentarze