Eskalopki ze schabu

Eskalopki ze schabu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroimy w plastry około 1 cm, obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron z dodatkiem przypraw: pieprz – sól
• 2. Następnie mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
• 3. Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy i drobno ściekamy.
• 4. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
• 5. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, przyprawiamy pieprzem oraz solą.
• 6. Wystudzone pieczarki mieszamy z jajkiem i żółtkiem.
• 7. Przygotowaną masę rozłożyć na mięsie.
• 8. Eskalopki Posypać serem startym na tarce o dużych oczkach.
  Zapiekać 30 minut w 180˚C.
• 9. Danie gotowe.
  Smacznego.