Eskalopki w sosie śmietanowo-musztardowym

  • wyświetlono: 546 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pierwszy raz jadłam eskalopki będąc na wakacjach u siostry we Francji,bardzo mi zasmakowały i postanowiłam przygotować je dla rodziny po powrocie.Wyszły rewelacyjne.

23ewelina
  • 6 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

3 podwójne filety z kurczaka
150 ml śmietany kremówki 30%
200 ml śmietany zakwaszanej 18%
5 łyżek musztardy
20 marynowanych pieczarek
1,5 kg ziemniaków
3 łyżki przyprawy do ziemniaków
3 łyżki masła
oliwa
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Eskalopki w sosie śmietanowo-musztardowym

  • 1. Filety kroimy na kawałki,lekko rozbijamy tłuczkiem,przyprawiamy solą i pieprzem.Smażymy na złoty kolor z obu stron.Usmażone filety wyciągamy z patelni.
    2.Pieczarki kroimy w plasterki.Na patelnię wlewamy śmietanę zakwaszaną, dodajemy musztardę,pieczarki i kremówkę.Mieszamy.Przyprawiamy solą i pieprzem.
    3.Do powstałego sosu, przekładamy usmażone filety i dusimy 20 minut.
    4.Ziemniaki obieramy,gotujemy w osolonej wodzie,odcedzamy,ostudzone kroimy na grube frytki posypujemy przyprawą do ziemniaków,wsypujemy do naczynia żaroodpornego,na wierzchu układamy kawałki masła,zapiekamy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut.Eskalopki podajemy z ziemniakami.

Porady

Eskalopki można podać z ziemniakami duszonymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

musztardafilety

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w sosie musztardowym

Dodane przez: justi2401

Karkówka w sosie musztardowym

Karkówka w gęstym, wyrazistym sosie...

Spaghetti w sosie musztardowym

Dodane przez: fuzja

Spaghetti w sosie musztardowo-śmietanowym...

Luby wyszedł na spacer z psem a...

Eskalopki schabowe w sosie serowym

Dodane przez: koma61

Eskalopki schabowe w sosie serowym

Pyszne i mega serowe

Eskalopki z sosem balsamico

Dodane przez: fuzja

Eskalopki w słodkim sosie balsamico

To danie wydaje się skomplikowane...

Dorsz zapiekany w sosie śmietanowo-musztardowym

Dodane przez: agatab

Dorsz zapiekany w sosie śmietanowo-musztardowym

Tak podany dorsz jest soczysty,...

Eskalopki w sosie kurkowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Eskalopki w sosie kurkowym

Uwielbiam eksperymentować. Jeśli...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.