Ekspresowy herbatnikowiec z bananami (bez pieczenia)

wyświetlono: 843 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Ciasto 3 x bardzo: bardzo proste, bardzo szybkie i bardzo pyszne.

Dodany przez: rena123

Opublikowany: 21.02.2019

Ekspresowy herbatnikowiec z bananami (bez pieczenia)

Zobacz galerię

Renata Piasecka

Zobacz galerię

12 porcje
30min PT30M

Składniki

260 g herbatników maślano-kakaowych (30 sztuk)
250 g sera mascarpone
330 ml śmietanki 30%
1 czubata łyżka cukru pudru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
3 banany
sok z 1/2 cytryny
polewa:
150 g nutelli
3 łyżki śmietanki 18%
płatki czekoladowe do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Ekspresowy herbatnikowiec z bananami (bez pieczenia)

1. Banany obieramy, kroimy w grubsze plastry i skrapiamy sokiem z cytryny. Ser mascarpone ubijamy ze śmietanką 30%, dodajemy przesiany przez sitko cukier puder oraz ekstrakt waniliowy i jeszcze chwilę ubijamy.
2. W foremce o wymiarach 21 x 27 cm układamy połowę herbatników, na herbatniki wykładamy połowę masy śmietankowo-serowej, plastry bananów, resztę masy śmietankowo-serowej i pozostałe herbatniki.
3. Nutellę mieszamy ze śmietanką 18%, lekko podgrzewamy (1 minuta w mikrofalówce przy najniższej mocy), rozprowadzamy na powierzchni ciasta i posypujemy płatkami czekoladowymi. Wstawiamy do lodówki na kilkanaście godzin.

Porady
Zamiast płatków czekoladowych do posypania można użyć np. posypki cukrowej lub wiórków kokosowych.
Herbatniki można lekko namoczyć w mleku, wówczas czas oczekiwania skróci się do 2-3 godzin.