Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie

  • wyświetlono: 6534 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Witam serdecznie, tym razem propozycja na chlebek bez drożdży, na sodzie. Chlebek jest smaczny, troszkę inny niż tradycyjny chleb ale równie smaczny. Sodę czuć na początku ale gdy wystygnie soda jest niewyczuwalna (przynajmniej dla mnie). Ale gdy nie mamy drożdży to zawsze można upiec taki chlebek.

babciaP
  • 5 porcje
  • 5min
  • Łatwy

Składniki

Użyłam foremki 26 cm x 11 cm

500 g mąki pszennej (około 3 szklanek – 250 ml)
400 ml maślanki (około 425 g) – zamiast maślanki można użyć kefiru
1 ½ łyżeczki sody (9 g)
łyżeczka soli z małą górką (około 8 g)
1 łyżeczka soku z cytryny
+
olej do posmarowania dłoni
i jeżeli chcemy to czarnuszka lub inne nasiona

Sposób przygotowania przepisu:

Ekspresowy chleb w 5 minut - bez drożdży bez wyrabiania i bez wyrastania - chleb na sodzie

  • Chleb na sodzie1. Do miski wlewam maślankę o temperaturze pokojowej, dodaję sok z cytryny i mieszam. Następnie dodaję sodę i przez chwilę mieszam, tak żeby maślanka delikatnie się spieniła.
  • chleb na sodzie2. Następnie dodaję mąkę, sól i mieszam przez około 2 minuty tak żeby składniki dobrze się połączyły.
  • Chleb na sodzie3. Tak przygotowane ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Żeby łatwiej było mi przenieść ciasto do foremki, to dłoń smaruję olejem.

    Następnie górę chlebka wyrównuję, posypuję czarnuszką i delikatnie ugniatam.
  • Chleb na sodzie4. Pieczenie chlebka:
    Foremkę z ciastem wstawiam do nagrzanego piekarnika do 200°C, na drugą od dołu półkę i piekę około 40 minut, do suchego patyczka. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Długość pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika i od foremki.
  • Chleb na sodzie5. Upieczony chlebek wyjmuję z foremki i odstawiam do wystudzenia.

    Chlebek na sodzie jest gotowy, życzę udanego wypieku i smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebdomowy chlebchleb bez drożdżychleb na sodziewypiek pieczywa

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb

Dodane przez: Di bloguje

Chleb z octem bez wyrabiania

Chlebek ten jest niezwykle smaaaczny...

Chleb trzyskładnikowy (bezglutenowy, bez drożdży)

Dodane przez: Kloruś

Chleb trzyskładnikowy (bezglutenowy, bez...

Kasza gryczana niepalona, woda...

Pszenny chleb bez wyrabiania

Dodane przez: Alex M

Pszenny chleb drożdżowy bez wyrabiania

Prosty chleb pszenny idealny do...

Chleb Na Zakwasie - Bez Długiego Wyrastania

Dodane przez: gotowanietoproste

Chleb Na Zakwasie - Bez Długiego Wyrastania

Podstawą do upieczenia dobrego,...

Oto prezentuje się upieczony chlebek.

Dodane przez: KuchenneFantazje

Chleb razowy wieloziarnisty bez wyrabiania

Bardzo smaczny i zdrowy chleb,...

chleb pszenny sniadaniowy

Dodane przez: majka190382

CHLEB ŚNIADANIOWY BEZ WYRABIANIA

Pyszny, prosty do wykonania chlebek,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE