Bardzo szybkie w wykonaniu ciasto i niezwykle smaczne środek skrywa: maślany spód - wilgotny i mięciutki, budyń śmietankowy, truskawki oraz morelową glazurę.
Ekspresowe ciasto maślane z budyniem i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto: miękkie masło utrzeć na puszystą masę z cukrem i solą. Gdy masa będzie jasna i puszysta zmniejszyć obroty miksera i dodać jajka, naprzemiennie dodawać mleko i suche składniki, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec około 25-30 min. Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i wystudzić.
2.Budyń: 700 ml mleka podgrzewać cukrem do zagotowania, a 150 ml mleka wymieszać z proszkiem. Gdy mleko zacznie się gotować zmniejszyć ogień i wlać masę budyniowa, bardzo dokładnie wymieszać. Gotować kilka minut, następnie przykryć budyń folią w kontakcie i wystudzić do temperatury pokojowej.
3.Wystudzony budyń położyć na upieczone i wystudzone ciasto, na wierzch ciasta nałożyć pokrojone na ćwiartki truskawki. Dżem morelowy rozpuścić w garnku, lekko podgrzać, gdy uzyska płyną konsystencję posmarować truskawki dżemem.
Komentarze