domowa ekspresowa wędlina

  • wyświetlono: 4812 |
  • dodany do książki kucharskiej: 33 |
  • polecenia: 1

wędlina robi się sama w kilka chwil... jest pyszna, zdrowa i najważniejsze że bez konserwantów...mój mąż uwielbia ją z sosem chrzanowym a ja i córeczka ze świeżym ogórkiem lub pomidorem :-)

antrea

Składniki

* 2 kg schabu (bez kości i warkocza)
* 2,5 litra wody
* 3 łyżki majeranku
* 3 liście laurowe
* 3 kulki ziela angielskiego
* 2 łyżki majonezu
* 2 łyżki chrzanu (opcjonalnie)
* 1/3 szklanki soli
* 2 łyżki pieprzu
* 1 łyżka cukru
* 4 ząbki czosnku


Sposób przygotowania przepisu:

domowa ekspresowa wędlina

  • 1. Wodę wlewamy do wysokiego garnka. Do wody dodajemy wszystkie przyprawy, majonez i czosnek. Gotujemy wszystko i pozostawiamy do wystygnięcia.
  • 2. Do przestygniętej zalewy wkładamy schab i doprowadzamy do wrzenia. Od tej chwili gotujemy 5 min i zdejmujemy z ognia. Odstawiamy w garnku i zalewie na noc do wystygnięcia.
  • 3. Rano jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia i od tego czasu gotujemy 5 min. I znowu odstawiamy na kilka godzin do wystygnięcia zalewy.
  • 4. Gotową wędlinę wyjmujemy z zalewy. Nadaje się już na kanapki. Owijamy ją folią aluminiową i przechowujemy w lodówce.

Porady

Do przepisu można użyć każdego mięsa: szynka, łopatka, pierś z indyka itd
2 x 5 min wystarczy żeby mięsko było zrobione nie wolno przekraczać czasu gotowania bo zrobi się zbyt suche.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuszkola_babcidla dziecidomowabez konserwantów

Komentarze

Podobne przepisy

image-29f6aec

Dodane przez: Alex M

Domowa wędlina z indyka

Smaczna domowa wędlina z szynkowara....

domowa wędlina

Dodane przez: paolineczka

Domowa wędlina - ziołowo pieprzowa

No cóż domowa wędlina najlepsza...

drobiowa pieczeń

Dodane przez: tasty-and-fit

Domowa drobiowa wędlina

Pyszna drobiowa wędlina. Zrobiona...

Domowa wędlina.

Dodane przez: kasia8

Domowa wędlina

Robi się ją niebywale szybko i...

domowa wędlinka

Dodane przez: justi2401

Domowa wędlina- pikantna karkówka

Pyszna, mocno pikantna domowa wędlinka....

Karkówka w ziołach - domowa wędlina

Dodane przez: ewaeu

Karkówka w ziołach - domowa wędlina

Domowa wędlina najlepsza.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE