Eklerki z cytrynową pianką
- Łatwy
Składniki:
- - margaryna: 0.5 sztuki
- Jajko: 4 sztuki
- mąka: 1 szklanka
- woda: 1 szklanka
- białko: 4 sztuki
- cukier: 0.33 szklanki
- galaretka cytrynowa: 1 szklanka
- sok z cytryny: 1 łyżka
- gorzka czekolada: 0.5 sztuki
- śmietana kremówka 30%: 3 łyżki
- skórka z cytryny starta: 1 sztuka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryEklerki z cytrynową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę i margarynę zagotować. Wyłączyć gaz. Wsypać przesianą mąkę i dokładnie wymieszać (powstanie szklista masa), nieco ostudzić, wbijać po dwa jajka i zmiksować na jednolitą masę. .
- 2. Nakładać ciasto łyżką lub szprycą z największym otworem na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Zachować odstępy bo eklery urosną. Piec ok 30 min. w 190-200 st.C. Nie otwierać przez ten czas piekarnika. Wyjąć gorące przekroić ostrożnie nożem na pół. Odstawić do przestygnięcia
-
3.
Zrobić masę.
Galaretkę rozpuścić w szklance wody, ostudzić. Białka razem z cukrem ubić na sztywno w kąpieli wodnej. Tężejącą galaretkę dodać do piany i zmiksować. Dodać sok z cytryny i wymieszać. Na spód eklerków nałożyć masę wyciskając ją szprycą i przykryć górą eklerków. Wstawić do lodówki do stężenia.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
WENUS – CIASTO Z CYTRYNOWĄ PIANKĄ
Lekkie, puszysty biszkopt pokryty cytrynową, serową pianką i brzoskwiniowo-kokosową posypką jest świętym pomysłem do popołudniowej kawki w ten słoneczny dzień. Robi się go błyskawicznie, bo tylko biszkopt wymaga pieczenia ( możemy zastąpić gotowymi biszkoptami ), a resztę zrobimy w 5 minut. Polecam!
Komentarze