eklerki w czekoladowej polewie

  • wyświetlono: 476 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 2

Cudowne, rozpływające się w ustach... trudno im się oprzeć

mamusia_pl
  • 60min

Składniki

ciasto:

1 kostka margaryny
1/2 l wody
25 dag mąki pszennej
6 jaj

masa:

1/2 l mleka + pół szklanki
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
5 łyżek cukru
1 cukier waniliowy
margaryna

polewa czekoladowa:
1/3 margaryny
niepełna szklanka cukru
3 łyżki kakao
1/5 szklanki wody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

eklerki w czekoladowej polewie

  • 1. Ciasto:

    Wodę zagotować z margaryną. Do gotującej się wody dodać mąkę i dobrze roztrzepać trzepaczką - ciasto powinno być szkliste. Gdy przestygnie - wbijać po jednym jajku i miksować mikserem. Szprycą wyciskać ciasto na natłuszczoną blachę o długości 10 cm. Piec w temperaturze 200 st. C. około 20 minut do uzyskania złotego koloru


    Masa:

    0,5 l mleka gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę pszenną i ziemniaczaną, a także żółtka mieszamy z połową szklanki mleka.Gdy mleko zagotuje się, zalewamy je przygotowanym płynem z mieszanką mąk, żółtek i mleka. Gotujemy jeszcze przez około 3 minut - ciągle mieszając - uważając by nie przypalić kremu. Po ostudzeniu przygotowany budyń miksujemy z margaryną.

    Polewa:
    Wszystkie składniki umieszczamy w garnku i gotujemy, aż do uzyskania gęstej konsystencji polewy.

    Złożenie:

    Upieczone ciastka przekrawamy na pół, górną część smarujemy polewą czekoladową - gdy zastygnie przekładamy masą i sklejamy dwie części.

Porady

Po przekrojeniu upieczonych eklerków - wkładam je jeszcze na 5 minut do pieca by ich dosuszyć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieciastkaeklerkidla najmłodszych
 

Komentarze

Podobne przepisy

serniczki z ricotty w polewie czekoladowej

Dodane przez: justi2401

Serniczki z patelni w polewie czekoladowej

Smażone serniczki na bazie sera...

trójkąciki piernikowe

Dodane przez: Russkaya

Piernikowe trójkąciki w polewie czekoladowej

Mięciutkie, pachnące, okryte mleczną...

Racuchy

Dodane przez: agata190

Racuszki z bananami w polewie czekoladowej

Puszyste racuszki w niezwykłym...

Pieczone jabłko w polewie czekoladowej

Dodane przez: KatarzynaJ

Pieczone jabłko w polewie czekoladowej

Szybki i smaczny deser- pieczone...

Herbatnikowe trufelki w polewie czekoladowej.

Dodane przez: BABECZKA 35

Herbatnikowe trufelki w polewie czekoladowej.

Gdy mamy ochotę na coś słodkiego...

Sernik wiedeński w polewie czekoladowej

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sernik wiedeński w polewie czekoladowej

Rewelacyjny klasyk na rodzinne...