Egzotyczny miodownik

wyświetlono: 1041 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Pyszne słodkie ciasto o oryginalnym smaku. Przełamanie słodyczy ciasta masą cytrynową daje niesamowity efekt orzeźwienia, zaś delikatne banany pogłębiają wrażenia smakowe.

Dodany przez: viola_dn

Opublikowany: 16.12.2014

Składniki

Ciasto miodowe:
500g mąki pszennej
200g margaryny
200g cukru pudru
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżki mleka
1 łyżka sody oczyszczonej

Masa cytrynowa:
2 jajka
2 cytryny
110g cukru
70g masła

Ponadto:
masa kajmakowa o smaku orzechowym (w puszce)
2-3 banany
2 czekolady z orzechami (najlepiej drobnymi)
3 łyżki mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Egzotyczny miodownik

1. Na początku wykonać masę cytrynową. Wycisnąć sok z cytryn, skórkę z jednej cytryny oczyścić i zmielić w młynku do kawy. Sok i skórki przełożyć do rondelka, dodać rozkłócone jajka, cukier i masło skrojone w kostkę. Gotować w kąpieli wodnej aż składniki się rozpuszczą i połączą, cały czas mieszając. Ogrzewać parą i mieszać przez około 10 min aż masa nie zgęstnieje jak budyń. Zostawić do ostygnięcia i wstawić do lodówki.
2. Następnie przygotować ciasto. Mąkę wymieszać z sodą. Dodać margarynę i całość posiekać nożem. Dodać cukier i jajka. Mleko i mód przełożyć do garnuszka, podgrzać mieszając, aż miód się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia. Dodać do reszty składników i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 3 części. Spód formy o wymiarach ok. 35x 24cm wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić 1 częścią ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku około 15 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. W ten sam sposób upiec drugi i trzeci placek. Zostawić do ostygnięcia.
3. Na 1 placek wyłożyć orzechową masę kajmakową. Banany kroić w plasterki i wykładać na masie. Przykryć 2 plackiem. Wyłożyć masę cytrynową i przykryć 3 plackiem.
4. Czekoladę z orzechami połamać na kawałki i wrzucić do rondelka. Rozpuścić w kąpieli wodnej dodając stopniowo 3 łyżki mleka i mieszając. Gotową polewą polać górę ciasta.
Wstawić do lodówki na co najmniej noc.