Egzotyczny gulasz z indykiem i kokosową nutką

  • wyświetlono: 3978 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Intensywne curry, pikantne chili i delikatny kokos w połączeniu z chrupiącymi warzywami tworzą naprawdę pyszne danie. Gulasz jest rozgrzewający i bardzo pożywny.

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

800g fileta z indyka
3 marchewki
1/2 kalafiora
400ml mleka kokosowego
1 czerwona papryczka chili
1 szklanka bulionu warzywnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki curry w proszku
2 łyżeczki kurkumy
250g ryżu
1 dymka
po pół papryki czerwonej i żółtej
100g mrożonego groszku
1 posiekana łyżka natki pietruszki
2 łyżki mąki
olej do smażenia
cukier
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Egzotyczny gulasz z indykiem i kokosową nutką

  • podsmaż mięso1. Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę. Przypraw solą, pieprzem i podsmaż na oleju z każdej strony. Dodaj koncentrat pomidorowy, 2 łyżki curry i łyżeczkę kurkumy. Papryki umyj, pozbaw gniazd nasiennych, pokrój w paski. Chili rozetnij, usuń środki z pestkami, pokrój w plasterki. Razem z papryką dorzuć na patelnię, chwilę podsmaż. Wszystko przełóż do głębokiego garnka, podlej bulionem i mlekiem kokosowym. Gotuj ok.20 minut.
  • ugotuj warzywa2. Marchewki umyj, oczyść, pokrój na mniejsze kawałki. Kalafior podziel na różyczki. Warzywa ugotuj na pół twardo, osącz. Marchewki i kalafior dodaj do gulaszu ok.10 minut przed końcem gotowania. Na pięć minut przed końcem gotowania dorzuć groszek. Danie zagęść mąką wymieszaną z wodą i wywarem z gulaszu, wymieszaj. Przypraw solą, pieprzem i cukrem.
  • 3. Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Połącz z resztą curry i kurkumy. Podawaj do gulaszu. Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykamleko kokosowekalafiorfilet z indykagulaszdanie rozgrzewająceparyczka chili

Komentarze

Podobne przepisy

Lekki gulasz z indyka

Dodane przez: czarrna

Lekki gulasz z indyka

z kaszą pęczak

Gulasz z indyka z boczniakami i warzywami

Dodane przez: monika016

Gulasz z indyka z boczniakami i warzywami

Lżejsza alternatywa dla gulaszu...

gulasz z indyka z cukinią

Dodane przez: klementynka

gulasz z indyka z cukinią

Syte danie obiadowe z chudego mięska...

Indyk curry z ananasem i mleczkiem kokosowym

Dodane przez: aicha1988

Indyk curry z ananasem i mleczkiem kokosowym

Aromatyczna, rozgrzewająca, orientalna...

Gulasz z indyka z kopytkami

Dodane przez: Dago9

Gulasz z indyka z kopytkami

Gulasz z piersi indyka z marchewką...

gulasz z indyka w warzywami

Dodane przez: aniak

Gulasz z indyka z warzywami

pyszny gulasz drobiowy idealny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE